Những Lưu Ý Khi Sử Dụng Ấm Trà Lần Đầu Tiên
Văn hóa trà đạo từ lâu đã trở thành một nét đẹp tinh thần không thể thiếu trong đời sống của người Việt. Thưởng thức một chén trà ngon không chỉ đơn thuần là giải khát mà còn là cả một nghệ thuật, từ việc chọn trà, chọn nước đến cách pha và dụng cụ pha trà.
Trong đó, ấm trà đóng vai trò vô cùng quan trọng, quyết định trực tiếp đến hương vị của chén trà. Đặc biệt, việc sử dụng ấm trà lần đầu tiên đúng cách sẽ giúp loại bỏ những tạp chất còn sót lại, khử mùi đất men, đồng thời giúp ấm trà hấp thụ hương vị trà tốt hơn, mang đến những chén trà thơm ngon, tròn vị. Vậy làm thế nào để “khai ấm” và sử dụng ấm trà mới một cách hiệu quả? Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn chi tiết.
Vì Sao Cần “Khai Ấm” Trước Khi Sử Dụng Lần Đầu?
“Khai ấm” là bước đầu tiên và vô cùng quan trọng trong quá trình sử dụng ấm trà. Đây là quy trình làm sạch và khử mùi ấm trà mới, giúp loại bỏ những tạp chất, bụi bẩn, hóa chất còn sót lại từ quá trình sản xuất, vận chuyển.
Ấm trà mới thường có mùi đất, mùi men đặc trưng, nếu không được “khai ấm” kỹ lưỡng, những mùi này sẽ ảnh hưởng đến hương vị của trà, khiến trà có vị khó chịu. Hơn nữa, việc “khai ấm” còn giúp tạo một lớp màng bảo vệ bên trong ấm, giúp ấm trà bền đẹp và giữ được hương vị trà lâu hơn.
Việc “khai ấm” đúng cách đặc biệt quan trọng với các loại ấm trà làm từ đất nung, gốm sứ bởi những chất liệu này có độ xốp cao, dễ bám mùi. Sử dụng ấm trà lần đầu tiên sau khi “khai ấm” đúng cách sẽ giúp bạn thưởng thức trọn vẹn hương vị thơm ngon, tinh khiết của trà.
Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Sử Dụng Ấm Trà Lần Đầu Tiên
Bước 1: Chọn nguyên liệu khai ấm
Có rất nhiều nguyên liệu có thể dùng để “khai ấm” cho ấm trà mới, mỗi loại đều có ưu nhược điểm riêng. Dưới đây là một số loại nguyên liệu phổ biến:
Trà xanh: Đây là nguyên liệu phổ biến và dễ kiếm nhất. Trà xanh có chứa tanin, giúp làm sạch và khử mùi hôi hiệu quả.
Lá trà già: Lá trà già có tác dụng tương tự như trà xanh nhưng hiệu quả khử mùi cao hơn.
Vỏ bưởi: Vỏ bưởi chứa tinh dầu tự nhiên, giúp khử mùi hôi và tạo hương thơm dễ chịu cho ấm trà.
Cơm cháy: Cơm cháy có tác dụng làm sạch và mài mòn nhẹ bề mặt ấm trà, giúp loại bỏ những vết bẩn cứng đầu.
Tùy vào chất liệu ấm trà và sở thích cá nhân, bạn có thể lựa chọn loại nguyên liệu phù hợp để khai ấm cho ấm trà của mình.
Bước 2: Tiến hành “Khai Ấm”
Sau khi đã chọn được nguyên liệu khai ấm phù hợp, bạn tiến hành “khai ấm” theo các bước sau:
Rửa sạch ấm trà: Dùng nước ấm và khăn mềm rửa sạch bụi bẩn bám trên ấm trà.
Cho nguyên liệu khai ấm vào ấm: Cho nguyên liệu đã chuẩn bị vào ấm trà, đổ nước sôi (khoảng 80 độ C) ngập nguyên liệu.
Hãm trong khoảng 1-2 tiếng: Đậy nắp ấm trà và hãm trong khoảng 1-2 tiếng để nguyên liệu phát huy tác dụng làm sạch và khử mùi.
Đổ bỏ nước và vệ sinh lại ấm trà: Sau khi hãm xong, đổ bỏ nước và dùng nước ấm rửa sạch ấm trà một lần nữa.
Lưu ý:
Với ấm trà làm từ đất nung, bạn nên “khai ấm” bằng cách đun sôi ấm trà với nước vo gạo hoặc nước trà loãng trong khoảng 30 phút.
Với ấm trà làm từ gốm sứ, bạn có thể “khai ấm” bằng cách tráng qua nước sôi hoặc dùng khăn ấm lau sạch.
Bước 3: Vệ sinh và bảo quản ấm trà sau khi “Khai Ấm”
Sau khi đã “khai ấm” xong, bạn nên vệ sinh ấm trà một lần nữa bằng nước sạch để loại bỏ hoàn toàn cặn bẩn và mùi hôi còn sót lại. Sau đó, úp ngược ấm trà cho ráo nước.
Để bảo quản ấm trà được bền đẹp và giữ hương vị trà lâu hơn, bạn nên để ấm trà ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Tránh để ấm trà tiếp xúc với các chất tẩy rửa mạnh hoặc những nơi có mùi lạ.
Những Lưu Ý Quan Trọng Khi Sử Dụng Ấm Trà Lần Đầu Tiên
Bên cạnh việc “khai ấm” đúng cách, bạn cũng cần lưu ý một số điểm sau khi sử dụng ấm trà lần đầu tiên để đảm bảo hương vị trà luôn thơm ngon và giữ được độ bền cho ấm:
Không nên sử dụng nước sôi 100 độ C để tráng trà lần đầu: Nước sôi 100 độ C có thể khiến ấm trà bị sốc nhiệt, dễ bị nứt vỡ, đặc biệt là với ấm trà làm từ đất nung.
Lựa chọn loại trà phù hợp với chất liệu ấm trà: Mỗi loại trà sẽ phù hợp với một loại ấm trà khác nhau. Ví dụ, ấm trà đất nung thích hợp để pha trà mộc, trà xanh, trà ô long,… trong khi ấm trà sứ thích hợp để pha trà hoa, trà shan tuyết,…
Không nên ngâm trà quá lâu trong ấm trà mới: Ngâm trà quá lâu sẽ khiến trà bị đắng chát, ảnh hưởng đến hương vị trà.
Vệ sinh ấm trà thường xuyên, đúng cách: Sau mỗi lần sử dụng, bạn nên vệ sinh ấm trà bằng nước sạch và úp ngược cho ráo nước. Không nên dùng các vật dụng cứng để cọ rửa ấm trà vì có thể làm xước men, giảm độ bền của ấm.
Kết Luận
Việc sử dụng ấm trà lần đầu tiên đúng cách đóng vai trò vô cùng quan trọng, không chỉ giúp loại bỏ bụi bẩn, tạp chất mà còn giúp ấm trà bền đẹp và giữ hương vị trà ngon hơn. Hy vọng với những chia sẻ chi tiết trong bài viết này, bạn đã nắm được cách “khai ấm” và sử dụng ấm trà mới một cách hiệu quả nhất để luôn có được những chén trà thơm ngon, tròn vị.
Bên cạnh việc sử dụng ấm trà đúng cách, việc lựa chọn loại trà phù hợp với ấm trà, cách pha trà cũng như cách bảo quản trà cũng rất quan trọng để có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị tinh túy của trà. Hãy cùng tìm hiểu thêm về thế giới trà đạo đầy thú vị qua các bài viết khác trên website của chúng tôi!
Xem thêm: Mở Quán Trà Đạo: Chia Sẻ Kinh Nghiệm Kinh Doanh Thành Công
